作為鈑金加工定做的原材料，是一種含鐵合金，由兩種或兩種以上的化學(xué)元素組成，應(yīng)用廣泛。由于鉻含量（通常為合金的12%至20%）的緣故，它具有極好的抗污染性或防銹性。除了許多由不同鈑金加工廠生產(chǎn)的專有合金外，還有多達(dá)57種被認(rèn)為是標(biāo)準(zhǔn)合金的鈑金加工定做原材料。
這些許多類型的加工鈑金被用于幾乎無止境的應(yīng)用在各種工業(yè)領(lǐng)域：散裝材料處理設(shè)備、建筑外部和屋頂、汽車部件（排氣、裝飾/裝飾、發(fā)動機(jī)、底盤、緊固件、燃料管線用管道）、化學(xué)加工廠（擦洗RS和熱交換器）、紙漿和造紙制造、石油精煉、供水管道、消費(fèi)品、船舶和造船、污染控制、體育用品（滑雪板）和運(yùn)輸（軌道車）等等。
北美食品加工業(yè)每年使用約20萬噸含鎳的加工鈑金。它用于從食物收集過程開始到結(jié)束的各種食物處理、儲存、烹飪和服務(wù)設(shè)備。牛奶、葡萄酒、啤酒、軟飲料和果汁等飲料采用不銹鋼加工定做設(shè)備。加工鈑金也用于商用炊具、巴氏殺菌機(jī)、轉(zhuǎn)運(yùn)箱和其他專用設(shè)備。優(yōu)點(diǎn)包括易清洗、耐腐蝕性好、耐用、經(jīng)濟(jì)、食品風(fēng)味保護(hù)和衛(wèi)生設(shè)計(jì)。據(jù)美國商務(wù)部統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在全年鈑金發(fā)貨總量為1514222噸。
加工鈑金根據(jù)其微觀結(jié)構(gòu)分為幾種類型。奧氏體不銹鋼含有至少6%的鎳和奧氏體含碳鐵，具有面心立方結(jié)構(gòu)，具有良好的耐腐蝕性和高延展性（材料彎曲而不斷裂的能力）。鐵素體不銹鋼（鐵素體為體心立方結(jié)構(gòu)）比奧氏體具有更好的抗應(yīng)力腐蝕性能，但焊接困難。馬氏體不銹鋼含有針狀結(jié)構(gòu)的鐵。
雙相不銹鋼通常含有等量的鐵素體和奧氏體，在大多數(shù)環(huán)境中具有更好的抗點(diǎn)蝕和縫隙腐蝕性能。由于氯化物應(yīng)力腐蝕，它們也具有優(yōu)異的抗裂性，其強(qiáng)度大約是普通奧氏體的兩倍。因此，雙相鈑金廣泛應(yīng)用于煉油廠、天然氣處理廠、制漿造紙廠和海水管道裝置等化工行業(yè)。